Kalorické Tabuľky
star star star star star_half

Pomaly pečené kačacie stehná s omáčkou, červenou kapustou a knedľou - recept od @davidvkuchyni

({{foodstuff.foodstuff.foodstuffBrandTitle}})
Hodnotenie receptu
Recept si už ohodnotil/a
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
Ingrediencie
{{item.foodstuff.title}} {{item.foodstuff.title}}
{{item.unit}}
edit
Zapíš si tieto ingrediencie do šikovného jedálnička
Budeš presne vedieť, koľko recept obsahuje kalórií a nutrientov.
close
porcia % 1 g
edit Zapísať do jedálnička
Premium užívatelia nevidia reklamy
Postup prípravy receptu
1
Z kačacích stehien odrežeme prebytočný tuk a deň vopred ich nasolíme. Kačacie stehná dáme do Cook4me+, podlejeme vývarom a okoreníme. Extra Crisp Lid nastavíme na 120 °. Pomaly pečieme 2 hodiny.
2
Po pečení kačacie stehná vyberieme a Cook4me nastavíme na opekanie. Odvaríme všetku vodu a následne zaprášime múkou. Krátko opečieme a následne zalejeme vodou a dôkladne rozmiešame. Necháme 15 minút prevariť.
3
Dochutíme soľou a čiernym korením a zlejeme do rajnice. Pred podávaním ohrejeme. Kačacie stehná vrátime späť a pomocou Extra Crisp (program opekania) upečieme kožu do zlatista.
4
Kapusta: Cook4me+ nastavíme na opekanie a necháme rozpáliť. Potom pridáme trochu oleja a 2 minúty na ňom opečieme nakrájanú kapustu.
5
Ku kapuste pridáme rascu, osolíme a podlejeme vodou. Zapneme tlakové varenie, nastavíme na 12 minút a zatvoríme veko hrnca.
6
Potom veko opäť otvoríme a kapustu dochutíme cukrom a octom a zahustíme zápražkou (ja som použil tú kupovanú, nemusí sa dlho variť). Opäť zapneme program opekania a necháme krátko prevariť. Kapusta je hotová za 20 minút v šikovnom hrnci TefalCook4me+
7
Karlovarská knedľa - postup: Toastový chlieb nakrájame na kocky. Cook4me+ zapneme na program opekania a necháme nahriať. Pridáme trochu olivového oleja a začneme opekať kocky chleba. Premiešame a opekáme 5 minút.
8
Opečený toastový chlieb presypeme do misy a necháme úplne vychladnúť. Medzitým si nakrájame petržlenovú vňať na jemno a vajcia rozšľaháme s mliekom. Do vychladnutého chleba pridáme petržlenovú vňať, soľ, čierné korenie, muškátový kvet a zalejeme zmesi mlieka a vajcia. Dôkladne premiešame.
9
Na záver postupne prisypávame múku a miešame. Prisypávame, kým nevznikne skoro nelepivá zmes. Zmes rozdelíme na štvrtiny a vytvarujeme okrúhle knedle.
10
Cook4me+ nastavíme do programu tlakového varenia a vlejeme do nádoby cca 2dcl vody. Knedle umiestnime do naparovacieho košíka a vložíme do hrnca. Hrniec uzavrieme a necháme uvariť. Po uvarení knedle vyberieme z hrnca a poprepichujeme špajľou.
11
Servírujeme knedle, kapustu, omáčku a kačicu.
{{data.energy}}2 007 kcal
Taktiež {{data.energyAlt}}8 403 kJ ● Energetická hodnota
fiber_manual_record
Bielkoviny
{{data.protein}}97 g
Doporučený denný príjem: {{calculated.protein | number: 0}} g
fiber_manual_record
Sacharidy
{{data.carbohydrate}}204 g
Doporučený denný príjem: {{calculated.carbohydrate | number: 0}} g
Cukry
{{data.sugar}} 33 g
fiber_manual_record
Tuky
{{data.fat}}90 g
Doporučený denný príjem: {{calculated.fat | number: 0}} g
Nasýtené mastné kyseliny
{{data.saturatedFattyAcid}} 27 g
Transmastné kyseliny
{{data.transFattyAcid}} 0,3 g
Mononenasýtené
{{data.monoSaturated}} 11 g
Polynenasýtené
{{data.polySaturated}} 6 g
Cholesterol
{{data.cholesterol}} 474 mg
Vláknina
{{data.fiber}} 20 g
Doporučený denný príjem: {{calculated.fiber}} g
Soľ
{{data.salt}} 4 g
Voda
{{data.water}} 657 g
Vápnik
{{data.calcium}} 407 mg
PHE
{{data.phe}} 4 844 mg
{{calculated.percentage}}%
Z doporučeného denného príjmu
Presnejší odhad denného príjmu
Uprav svoj profil nižšie a ulož
Žena
Muž
Chcem
Schudnúť
Nabrať svaly
Byť fit
Rok narodenia
Výška
cm
Hmotnosť
kg
Miera dennej aktivity
Podľa vyplnených aktivít Sedavý Ľahko aktívny Stredne aktívny Veľmi aktívny Extrémne aktívny
Ulož svoj profil pre 85 000 potravín
keyboard_arrow_left
Späť
Dokonči svoj profil
Cieľová hmotnosť
kg
Cieľovú hmotnosť môžeš zadať neskôr v aplikácii.
Cieľovú hmotnosť môžeš zadať neskôr v aplikácii.
warning {{targetWeightMessage}}
{{targetWeightMessageText}}
Vytvor si svoj účet
{{errors.message}}
Registrovať cez Facebook
mail
Registrácia cez e-mail
Registráciou súhlasíš s našimi zmluvnými podmienkami a podmienkami ochrany osobných údajov
Mám záujem o zasielanie newslettrov Kalorických Tabuliek s tipmi na zdravší životný štýl
keyboard_arrow_left
Späť
Registrácia
E-mail
Heslo
visibility
Heslo musí mať aspoň 6 znakov!
{{errors.message}}
Registrácia
keyboard_arrow_left
Späť
Poslali sme Ti verifikačný e-mail!
Za pár minút Ti doručíme verifikačný e-mail na {{profile.email}}. V e-maili klikni na tlačítko "Dokončiť registráciu" a potom sa prihlás.
Prihlásenie
keyboard_arrow_left
Späť
Prihlásiť sa
E-mail
Heslo
visibility
{{errors.message}}
Prihlásenie
Zabudnuté heslo?
keyboard_arrow_left
Späť
Zabudnuté heslo?
Zadaj e-mail uvedený pri registrácii. Následne Ti pošleme nové heslo.
E-mail
Odoslať
keyboard_arrow_left
Späť
Odoslané
Nové heslo bolo zaslané na e-mail!
Prihlásenie
Zloženie nutričných hodnôt
fiber_manual_record Bielkoviny
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
fiber_manual_record Sacharidy
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
fiber_manual_record Tuky
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
fiber_manual_record Bielkoviny
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
fiber_manual_record Sacharidy
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
fiber_manual_record Cukry
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
fiber_manual_record Tuky
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
fiber_manual_record Nasýtené mastné kyseliny
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Premium užívatelia nevidia reklamy
Kategórie
Recepty a ingrediencie
môžeš uložiť do jedálnička
Jednoduchý prehľad kategórií
Získaj lepšiu kontrolu nad príjmom a výdajom kalórií.
Štatistiky na ceste k cieľovej hmotnosti
Urči svoju cieľovú hmotnosť a sleduj svoj pokrok
Inšpiruj sa receptami a jedálničkami
Odomkni obrovskú databázu potravín.
Začať dnes
Dostupnosť:  Web iOS  Android