Hovädzie mäso je zdrojom bielkovín (18-23%), radu minerálnych látok, ale aj vitamínov (najmä vitamíny skupiny B). Z minerálnych látok je dôležitý najmä obsah hemového železa, ktoré je najlepšie vstrebateľnú formou tohto minerálu.
Potraviny keyboard_arrow_right
Mäsové výrobky a ryby keyboard_arrow_right
Mäso hovädzie a bravčové keyboard_arrow_right
hovädzie mäso varené
hovädzie mäso varené
Množstvo x {{unitOption.title}} kus
Energetická hodnota 171 kcal
= 714 kJ
Bielkoviny 25 g
Sacharidy 0,37 g
Tuky 8 g
Vláknina -
Energetická hodnota {{foodstuff.foodstuff.energy}} kcal{{foodstuff.foodstuff.energy}} kJ
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} kcal= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} kJ
Bielkoviny {{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Tuky {{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Vláknina {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Energetická hodnota 171 kcal
Bielkoviny 25 g
Sacharidy 0,37 g
Tuky 8 g
Vláknina -
Nutričné hodnoty
| Stav | tepelne spracované |
| Bielkoviny | 25 g |
| Sacharidy | 0,37 g |
| Cukry | - |
| Tuky | 8 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 4 g |
| Transmastné kyseliny | 0 g |
| Mononenasýtené | 4 g |
| Polonenasýtené | 0,36 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Vláknina | - |
| Soľ | - |
| Voda | 59 g |
| Vápnik | 0,01 mg |
| GI | |
| PHE | 1 232 mg |
| Stav | surové tepelne spracované |
| Bielkoviny | {{foodstuff.foodstuff.protein}} g- |
| Sacharidy | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g- |
| Cukry | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} g- |
| Tuky | {{foodstuff.foodstuff.fat}} g- |
| Nasýtené mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g- |
| Transmastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g- |
| Mononenasýtené | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g- |
| Polonenasýtené | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g- |
| Cholesterol | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg- |
| Vláknina | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g- |
| Soľ | {{foodstuff.foodstuff.salt}} g- |
| Voda | {{foodstuff.foodstuff.water}} g- |
| Vápnik | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg- |
| GI | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
| PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} mg- |
| Alkohol | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g |
Zloženie nutričných hodnôt
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
-
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[4] | number:2}} %
-
Obsahuje vitamíny
Vitamín B5 Vitamín B5 (pantotenol, kyselina pantotenová)
Vitamín B12 Vitamín B12 (kobalamín)
Kyselina listová Kyselina listová (folacin, folát, vitamín B9)
Vitamín C Vitamín C (kyselina askorbová)
Vitamín B3 Vitamín B3 (niacín, niacínamid, nikotínamid, kyselina nikotínová)
Vitamín B1 Vitamín B1 (tiamín)
Vitamín B6 Vitamín B6 (pyridoxin)
Vitamín A Vitamín A
Vitamín B2 Vitamín B2 (riboflavin)
Obsahuje minerálne látky
Vápnik Vápnik
Fosfor Fosfor
Draslík Draslík
Sodík Sodík
Horčík Horčík
Meď Meď
Zinok Zinok
Železo Železo
Mangán Mangán
Najmä tučnejšie hovädzie mäso je bohatým zdrojom nežiaducich nasýtených mastných kyselín, ktoré sú rizikové pre rozvoj kardiovaskulárnych ochorení. Na druhú stranu sa v tuku hovädzieho mäsa vyskytuje aj konjugovaná kyselina linolenová (CLA), ktorá zvyšuje imunitu organizmu, znižuje riziko vzniku nádorových ochorení, pomáha redukovať nadmerné zásoby tuku v tele, pôsobí pozitívne pri budovaní svalovej hmoty, normalizuje metabolizmus glukózy a znižuje hladinu triacylglycerolov a cholesterolu v krvi. Varené hovädzie mäso je určite možné odporučiť pre zaradenie do zdravého jedálnička. Svoje miesto nájde aj v jedálničku osôb s nadváhou. V oboch prípadoch je vhodnejšie mäso z menej tučné časti zvieraťa (roštenec, sviečková, hovädzie zadné).
Kvalitné hovädzie mäso spravidla zoženiete u mäsiara alebo v predajniach s bio produktmi. Mäso v bio kvalite však býva drahšie.
Najhľadanejšie v kategórii Mäso hovädzie a bravčové
| Názov | Energetická hodnota (kcal) | |
|---|---|---|
| 411 | | |
| 231 | | |
| 139 | | |
| 258 | | |
| 136 | | |
| 123 | | |
| 93 | | |
| 133 | | |
| 131 | | |
| 320 | |
{{feedback.text}}
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
potravín v našej databáze
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplnených jedálničkov
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných na Kalorických tabuľkách
Sledujte nás
