Tradiční jidášky
Ingrediencie
{{recipe.portionsString}}
| {{item.foodstuff.title}} {{item.foodstuff.title}} | {{item.unit}} |
Ingrediencie
15 porcií
| 500 x 1 g | |
| 80 x 1 g | |
| 10 x 1 g | |
| štipka (2 g) | |
| 100 x 1 g | |
| 2 x kus (17 g) | |
| pohár (250 ml) | |
| 30 x 1 g | |
| kus (55 g) | |
| 10 g | |
| lyžička (5 g) |
Postup prípravy receptu
1
Nechte vzejít kvásek. Do vlažného mléka rozdrobte kvasnice, přidejte lžičku cukru a lžíci hladké mouky. Překryjte utěrkou a postavte na hřející topení (nebo na jiné teplé místo). Hotový kvásek poznáte tak, že asi za patnáct minut zdvojnásobí svůj objem a tvoří se v něm bublinky.
2
Zatímco čekáte na kvásek, smíchejte suché ingredience – mouku, oba cukry a sůl. Ve velké míse pak utřete do pěny žloutky s máslem. Přidejte směs suchých surovin a citronovou kůru. Zamíchejte, přidejte kvásek a těsto dobře propracujte. Hladké těsto uložte do mísy, zakryjte a na teplém místě nechte kynout. Těsto asi dvojnásobně zvětší svůj objem – tak poznáte, že je čas na pletení.
3
Vál posypte moukou, lehce na něm prohněťte rukama těsto a z pruhů stáčejte šneky nebo copánky. Hotové jidáše položte na plech vyložený pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a nechte ještě 20 minut kynout. Mezitím nastavte troubu na 190°C a až bude vyhřátá, pečte jidáše 15 minut až se zpevní a zezlátnout.
4
Jen co pečivo vytáhnete z trouby, potřete ho rozpuštěným máslem s medem a servírujte, dokud je teplé.
Nutričné hodnoty
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %
| Energetická hodnota | 3 232 kcal |
| Bielkoviny | 75 g |
| Sacharidy | 486 g |
| Cukry | 114 g |
| Tuky | 110 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 56 g |
| Transmastné kyseliny | 3 g |
| Mononenasýtené | 35 g |
| Polonenasýtené | 7 g |
| Cholesterol | 973 mg |
| Vláknina | 15 g |
| Soľ | 2 g |
| Voda | 256 g |
| Vápnik | 404 mg |
| PHE | 1 277 mg |
| Energetická hodnota | {{recipe.energy}} kJ- {{recipe.energy}} kcal- |
| Bielkoviny | {{recipe.protein}} g- |
| Sacharidy | {{recipe.carbohydrate}} g- |
| Cukry | {{recipe.sugar}} g- |
| Tuky | {{recipe.fat}} g- |
| Nasýtené mastné kyseliny | {{recipe.saturatedFattyAcid}} g- |
| Transmastné kyseliny | {{recipe.transFattyAcid}} g- |
| Mononenasýtené | {{recipe.monoSaturated}} g- |
| Polonenasýtené | {{recipe.polySaturated}} g- |
| Cholesterol | {{recipe.cholesterol}} mg- |
| Vláknina | {{recipe.fiber}} g- |
| Soľ | {{recipe.salt}} g- |
| Voda | {{recipe.water}} g- |
| Vápnik | {{recipe.calcium}} mg- |
| PHE | {{recipe.phe}} mg |
{{feedback.text}}
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
potravín v našej databáze
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplnených jedálničkov
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných na Kalorických tabuľkách
Kontakt Ochrana osobných údajov Zmluvné podmienky Cookies Blog o chudnutí Blog o chudnutí Blog o chudnutí Blog o chudnutí Blog o chudnutí
Sledujte nás
